Vente et
rachat de fonds de caves
Grâce de nombreux contacts établis depuis de nombreuses années, nous pouvons vous proposer des vins exceptionnels arrivés à mâturité et à un prix adapté au marché actuel.
Offrir une bouteille de vin exceptionnelle est toujours synonyme d’événement. Que ce soit pour un proche ou simplement se faire plaisir, notre établissement vous trouvera cette bouteille d’exception.
Nous sommes également attentif au rachat de caves de particuliers ou de professionnels. N’hésitez pas à nous envoyer une liste de vins précise et nous l’étudierons avec attention.
Dégustations
Nous organisons des dégustations commentées à votre domicile, que vous soyez particuliers ou responsable d’entreprise.
Nous proposons différents types de dégustations dont :
- les dégustations horizontales qui présentent différents vins d’une même année.
- les dégustations verticales qui consistent à présenter un vin unique mais avec des millésimes différents.
- les dégustations de vins d’un viticulteur sélectionné, d’une appellation (AOC), d’un terroir ou un autre thème à évoquer ensemble.
Les cours
d’oenologie
Via nos cours, nous vous permettons d’acquérir ou d’approfondir les connaissances nécessaires afin de mieux apprécier un vin.
A l’inverse des dégustations, qui s’organisent sur une séance unique, les cours d’œnologie sont des modules de 7 séances de 150 minutes.
Les cours sont répartis sur une préside de 2 à 6 mois et ils sont organisés en collaboration avec des partenaires situés en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg.
On distingue trois niveaux de formation :
Module 1
Le prix de ce premier module de cours comprend : 6 verres à dégustation professionnels, les fiches de dégustation, les syllabus résumant les cours, les vins dégustés.
Module 2
Le prix de ce deuxième module de cours comprend : les fiches de dégustation, les syllabus résumant les cours, les vins dégustés.
Module 3
Cours 1 : Etude comparative des cépages de la Champagne.
Cours 2 : Les influences climatologiques et pédologiques sur la qualité du vin.
Cours 3 : Visite d’un viticulteur : étude pratique et théorique de son terroir.
Cours 4 : L’Alsace dans tous ses états.
Cours 5 : Les grands vins de la Vallée du Rhône Septentrionale.
Cours 6 : Les splendeurs méconnues du vignoble français et jeu « dégustation à l’aveugle ».
Cours 7 : Les splendeurs méconnues du vignoble français.
Le prix de ce troisième module de cours comprend : les fiches de dégustation, les syllabus résumant les cours, les vins dégustés.